又有代表參賽的台灣之光,這回還是一群小小天籟。新竹尖石一所國小合唱團獲得國際參賽資格,卻因為金費不足差點棄賽,好險各界馬上幫忙出機票旅費,讓他們成燕窩禮盒功在26日飛往奧地利,小朋友圓夢了好開心但出國緊張水土不服,老師趕快帶大家到街頭練唱,沒想到意外讓泰雅名曲驚艷全場遊客。
燕窩有許多種分類,以築巢方式來分的話,有在洞裡築巢的「洞燕」以及在屋裡築巢的「屋燕」;依燕窩顏色可分成黃燕、白燕跟血燕;依產出可分為金絲燕、草燕(又細分為洞草燕跟屋草燕)及毛燕;依形狀可區分燕盞、燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎。
一般來說,品質良好的燕窩,原本的形狀像半個碗,因此只要經過挑毛、風乾後稍加修剪即可,其成品就是燕盞;不過由於取下、搬運以及修剪等過程中,殘留破碎的部分雖然不完整,但營養價值仍在,因此才會以其形狀又分為燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎在市面上流通,而且越碎的產品越便宜。
燕盞形狀通常大而完美,乾淨、雜質少、色澤好,表面規格寬度為4到5釐米,每只重量達11到12公克,即可視為特等燕窩,而表面規格寬度3到4釐米,每只重量約為10到11公克,則為一級燕窩盞。此外,官燕窩燕(也就是爪哇金絲燕或白腹金絲燕)第一次築的巢,顏色非常潔白光亮,形狀像半個碗,厚度約0.3到0.5公分,重量很輕(大約12公克),味道聞起來有淡淡的香味,浸泡到水中變軟之後,膨脹幅度會脹到原來的8倍大,這些都屬於較高級的燕窩。
6月2日就要比賽,得趕快讓孩子們適應環境,老師選在街頭快閃練唱增加大家自信,畢竟當天第一場就對上俄羅斯、越南、土耳其隊,持續練習,要讓小朋友在20分鐘比賽上燕窩推薦唱起泰雅名曲,代表台灣合唱。
燕窩對人體有很多的好處,但不是任何狀況都可以吃燕窩的唷,因為可能會產生一些抑制病好的機會,例如說你想吃燕窩就不要抽菸,同時也要避免二手菸,然後不管你有在服用任何中西藥,要跟燕窩避免同時吃,一般需要間隔1-2小時,然後我們喝茶同時就不會吃燕窩,因為茶葉含有葉酸,會間接破壞燕窩的營養,最好是跟茶隔一個小時再吃,通常我們吃燕窩會盡量保持定時進食,乾燕窩每次請持用3-5克,即食燕窩每次也就20-30克左右就好,燕窩推薦是空腹食用,每天一次或者隔日一次,在早上空腹或晚上睡前空腹吃燕窩是最好的時間點,醫生也有說對於服用阿斯匹林會過敏的朋友,就不推薦吃燕窩了,另外未滿4個月以上的新生兒是不可以直接吃燕窩的,4個月後才可以食用,燉的時間也要比較長,才能增加良好體質和食慾,促進寶寶的身體和智力的生長發育唷!還有正在感冒、流感、新冠肺炎過程中都不適合吃燕窩,可以等感冒好了之後,再用燕窩食補調理身體,可增加我們人體的免疫力和抵抗力,如果只有咳嗽症狀,沒有感冒或其他的症狀都可以正常食用燕窩唷。
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