屏東縣林邊、佳冬、枋寮等3鄉因地理環境及水質得天獨厚，成為飼養午仔魚大本營，養殖面積及年產值占全台8成，台南市學甲區、高雄市永安、彌陀等地僅占2成。大陸需求暢旺，撐起屏東縣養殖漁業的一片天。
屏東縣林邊區漁會總幹事陳忠敏表示，任何養殖魚種均怕霸王級寒流，午仔魚也不例外，但高雄市壽山阻擋寒流來襲，提供林邊、佳冬、枋寮等地區養殖環境一道天然屏障，降低魚隻損傷。這種天然養殖環境，縱使一溪之隔的高雄市林園區都無法受惠。
另外，適合養殖午仔魚的水質鹹度在1到2度，高雄市永安等地區EPOXY水質鹹度比較鹹，未下雨鹹度就升高，影響午仔魚成長環境，該地區僅適合低密集飼養環境，不像屏東縣可高密度養殖。
陳總幹事指出，午仔魚除少量供應台灣餐廳，多數都銷住大陸，受大陸需求暢旺帶動，午仔魚供不應求，價格飆漲，吸引養殖業者搶養，估計每台斤約有6成以上利潤。
有使用EPOXY地板的企業大部分都會問該如何保養，其實保養方式很簡單，因為EPOXY可以分為亮面跟止滑麻面的兩種地板，亮面的EPOXY地板比較光亮，漂亮。止滑麻面的的地板刮痕比較不明顯。雖然地板耐重壓、超耐磨，好清潔，但對於細尖的物品還是很容易刮傷的，所以會比較建議使用在能允許刮傷，如停車場、大賣場、倉庫等地方，Epoxy（環氧樹脂）是一種弱鹼性材料，其一般性保養方式很簡單，就是使用含水拖把拖完地坪就很乾淨，如還是不乾淨，建議可用中性或弱鹼性清潔劑清洗地坪，因為酸鹼度過高之清潔劑清洗地坪，會傷到Epoxy表面，使其地板白白，甚至使Epoxy地坪溶解。
每年約有兩階段放養午仔魚時間，一是3至4月，另一個是7至8月。以林邊、佳冬、枋寮來說，第一段時間點放養面積超過百公頃、第二段時間點只有數十公頃；可收成的午仔魚是在第二段時間飼養的，由於必須「越冬」、也就是經過約3個月的冬天、魚隻沒有食慾，不會成長及可能面臨寒流的考驗，提高了EPOXY養殖成本。
「高風險，背後就是高利潤」他說。像今年3至4月放養的午仔魚，因天氣適合生長環境，魚索餌性強，生長速度就快，如果水量補充不足，造成魚池溫度升高，加上南風吹送，容易孳生細菌，造成魚隻死亡。這批午仔魚今年10月起就能從每尾6兩以上開始收成，一直到隔年1至2月，屆時每尾約半台斤，收成期才全部結束。
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